Description du produit « Sablés pur beurre au chocolat noir »
Sablés au chocolat noir, faits à la main
À la Biscuiterie Bertrand, nous préparons ces sablés en petites fournées. C'est la version intense d'un grand classique, façonnée à la main par nos pâtissiers.
La recette reste simple : beurre, farine de blé, jaunes d'œufs frais et une pointe de sel marin. Nous y ajoutons de généreux éclats de chocolat noir, choisis pour leur cacao profond et leur légère amertume. Le biscuit est croquant sur les bords et fondant au cœur.
La pâte est travaillée doucement pour garder sa texture friable, puis cuite jusqu'à une belle couleur dorée. Le chocolat s'exprime sans couvrir le goût du beurre.
Ils accompagnent très bien un café, un thé noir ou même un verre de vin rouge.
Présentés en boîte de 200 g qui garde leur fraîcheur et leur croquant, ils se glissent facilement dans un coffret gourmand ou se gardent pour soi.
Notre chocolat est sélectionné avec soin et tracé. Pour les fruits et les fleurs, nous travaillons avec nos producteurs voisins de Valcroze.
- Sablés pur beurre aux éclats de chocolat noir
- Poids net : 200 g
Caractéristiques du produit « Sablés pur beurre au chocolat noir »
- Poids net : 200g
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