Délice de pétales de rose

La rose à tartiner

Le délice de pétales de rose est une spécialité imaginée par Marthe Bertrand en 1971. Il se savoure comme une confiture : sur une tartine, une brioche, un muffin, une crêpe ou un crumpet, au petit-déjeuner comme au goûter.

Des roses cueillies au lever du jour

Les roses viennent de la famille Mercier, rosiéristes depuis trois générations dans la vallée voisine. Cueillies à la main tôt le matin, encore fraîches de la nuit, elles sont transformées aussitôt à l'atelier pour garder tout leur parfum.

En cuisine

• Desserts : gâteaux, tartes, verrines, macarons. La rose s'accorde avec les fruits rouges, le chocolat noir et la vanille.
• Plats salés : une touche dans une salade, avec une volaille grillée ou des fromages fins.
• À l'apéritif : une petite cuillère dans une coupe de champagne bien frais.

Disponible en pot de 240 g ou de 500 g.

• Poids net : 240g