Lamelles d'écorces d'orange et de citron roulées au sucre

Orange ou citron ? Pas besoin de choisir : cette boîte réunit les deux, en lamelles d'écorce confites et roulées au sucre. Une jolie idée cadeau pour les amateurs de confiserie traditionnelle.

Le savoir-faire

Les écorces d'agrumes sont confites lentement dans un sirop de sucre, puis enrobées d'un voile de sucre cristallisé. Elles deviennent fondantes et gardent l'amertume légère du zeste, adoucie par le sucre.

En cuisine

• Pâtisserie : en morceaux dans les cakes, muffins et sablés.
• Yaourts et fromages blancs : pour une note fruitée et acidulée.

• Poids net : 250 g

• Poids net : 250g