Gingembre confit en lamelle enrobé de sucre

Piquant et fondant

Un peu piquant, bien sucré et longuement confit : notre gingembre en lamelles a un goût intense et une texture fondante. Il accompagne une tasse de thé, relève une salade de fruits et trouve sa place dans de nombreuses pâtisseries.

Deux idées pour l'utiliser

• Cookies : quelques lamelles dans la pâte, et la note épicée répond à la rondeur du biscuit.
• Carpaccio de fruits : haché finement sur de l'ananas ou de la mangue, pour un dessert frais et plein de caractère.
• Poids net : 250 g

• Poids net : 250g