Une sélection de nos fruits confits pour se faire plaisir ou garnir desserts, gâteaux et chocolats maison. Tout le parfum de la Provence dans un assortiment généreux.
36,50 €
Un peu d'histoire : confire les fruits pour les garder est une pratique très ancienne. Dans l'Antiquité, on les plongeait dans le miel pour les conserver des mois. À la Renaissance, le confisage se perfectionne et le fruit confit devient un mets recherché, servi lors des grands banquets.
Les fruits confits de la Maison : depuis 1934, la Confiserie Bertrand transforme les fruits et les fleurs de Provence en confiseries. Cet assortiment réunit une sélection de nos fruits confits : abricots moelleux, clémentines juteuses, prunes fondantes, tranches d'orange, melon, ananas et poires.
Comment les utiliser ? Dans vos desserts, gâteaux, glaces ou salades de fruits, ou tout simplement à déguster tels quels pour apprécier chaque saveur.