Le cédrat, gros agrume à l'écorce épaisse, se révèle confit : acidulé, doux-amer et étonnant.
23,20 €
Le cédrat ressemble à un très gros citron à la forme irrégulière. Il contient peu de pulpe mais possède une écorce particulièrement épaisse, idéale pour la confiserie.
Une fois confit, il offre une saveur rare : acidulée, avec des notes de citron et de pamplemousse, adoucie par le sucre et relevée d'une pointe d'amertume. À croquer tel quel ou à couper en dés dans vos cakes, panettones et biscuits.