Confiture aux 3 agrumes 500g

Trois agrumes, un équilibre

Cette confiture artisanale marie trois fruits : l'orange, le citron et le pamplemousse. L'orange apporte la rondeur, le citron la vivacité, le pamplemousse une légère amertume. Ensemble, ils trouvent un bel équilibre entre acidité et douceur.

Des fruits choisis

Nos oranges viennent de vergers familiaux voisins, nos citrons bio du verger de Julien Fabre, récoltés de mi-novembre à fin avril. Les pamplemousses sont fournis par plusieurs producteurs que nous connaissons bien.

Une fabrication à l'ancienne

Les agrumes sont lavés, pelés et découpés, les zestes prélevés à part pour le parfum. Ils cuisent ensuite doucement avec du sucre de canne et quelques gouttes de jus de citron frais, sous l'œil de nos confiseurs qui surveillent chaque fournée jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

Idées de dégustation

• Au petit-déjeuner : sur du pain grillé, des croissants ou des tartines.
• En dessert : sur des crêpes, des gaufres, une tarte ou une crème.
• À l'apéritif : avec un fromage frais, un yaourt ou une planche de fromages.
• En cuisine : une cuillère dans une vinaigrette, une marinade ou un poulet à l'orange, en glaçage de gâteau ou dans un cheesecake sans cuisson.

Conservation

Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur et refermez-le bien après chaque utilisation.

• Poids net : 500 g

• Poids net : 500g