Tablette de chocolat façon “Dubaï”

Notre tablette façon « Dubaï »

Vous l'avez sûrement vue passer sur les réseaux : la tablette de chocolat « Dubaï » a fait le tour du monde. La recette d'origine associe chocolat, crème de pistache et cheveux d'ange croustillants (kadaïf), parfois avec un peu de tahini. Une vraie gourmandise déguisée en tablette.

Nous avons eu envie de proposer notre propre version, préparée à l'atelier du Moulin, à Valcroze. Elle ne vient pas des Émirats, mais de notre village du Luberon.

Notre tablette marie un chocolat enveloppant, un praliné noisette et une pistache toute en rondeur. Fondante et croquante à la fois, elle plaît aux enfants comme aux gourmets.

Une façon pour la Maison de suivre les envies du moment sans oublier son savoir-faire de chocolatier.

• Chocolat, praliné noisette, pistache
• Poids net : 120 g

• Poids net : 120g