Chocolat chaud en poudre gourmand

Un chocolat chaud qui fait du bien

Le chocolat chaud, c'est le réconfort du petit-déjeuner, le goûter des jours froids et la boisson qu'on partage en famille pendant les fêtes. Il remplace volontiers un thé ou un café quand on veut une boisson chaude sans caféine.

Notre recette est pensée pour plaire à tous, enfants compris : des fèves de cacao, une poudre de chocolat noir légèrement sucrée pour adoucir l'amertume, et une pointe de vanille naturelle qui apporte de la rondeur. Sa boîte ronde trouve facilement sa place à côté des thés et des cafés.

Notre recette en 2 minutes

• Versez 3 cuillères à café de poudre dans une tasse ou un mug.
• Ajoutez 250 ml de lait chaud.
• Remuez jusqu'à obtenir une boisson bien homogène.

Pour varier, ajoutez une pincée de cannelle, de noix muscade ou même de piment.

Avec un lait végétal

La poudre peut se préparer à l'eau, mais le lait donne une boisson plus ronde. Pour une version sans lactose, plusieurs laits végétaux fonctionnent très bien :

• amande, doux et classique pour les boissons chaudes ;
• coco, pour une note exotique ;
• noisette, pour une touche gourmande ;
• soja, plus neutre ;
• riz, très digeste ;
• épeautre, riche en vitamines et minéraux.

À la Confiserie Bertrand, nous travaillons le chocolat depuis 1934 et nous avons voulu une poudre de qualité, plus simple qu'un produit industriel.

• Poudre de chocolat chaud : fèves de cacao, chocolat noir, vanille naturelle
• Poids net : 250 g

• Poids net : 250g