Livre de recettes "Des fruits et des fleurs"

Les fruits et les fleurs confits font partie de l'histoire gourmande de la Provence. Dans ce livre, 25 chefs de la région proposent cinquante recettes inédites et faciles à réaliser, sucrées ou salées, autour des spécialités de la Confiserie Bertrand.

Rose, jasmin, violette, agrumes, figue et miel en sont les vedettes. Un ouvrage aussi agréable à feuilleter qu'à cuisiner, à offrir ou à s'offrir.