Oursons guimauves

Des oursons guimauve au chocolat

Croquants dehors, fondants dedans : nos oursons guimauve cachent sous leur bouille ronde une guimauve légère, enfermée dans un enrobage de chocolat au lait bien croquant.

Comment on les fabrique

Chaque ourson est préparé à l'atelier, étape par étape. Les visiteurs, petits et grands, aiment beaucoup regarder nos chocolatiers les façonner :

1. Préparer une guimauve aérienne à la vanille.
2. Mouler une coque de chocolat en forme d'ourson.
3. Garnir la coque de guimauve.
4. Refermer le tout avec du chocolat.

Un goût d'enfance

La coque qui se brise sous la dent, puis la guimauve moelleuse : les oursons guimauve font remonter des souvenirs à tout âge. Une petite douceur à s'offrir ou à glisser dans un cadeau gourmand.

Où les trouver ?

Ils vous attendent à l'atelier du Moulin, au Comptoir des Platanes et ici, sur notre boutique en ligne. Nos chocolatiers-confiseurs se forment régulièrement à de nouvelles techniques, sans perdre le goût de l'authentique.

Conservation

Les oursons sont présentés en boîte de 10 pièces (180 g), hermétique et refermable. Gardez-les dans leur boîte, dans un endroit frais. Bien rangés, ils font aussi un joli cadeau.

• Poids net : 180g